Esta técnica la inventó en 1990 el químico polaco y profesor de la Universidad de Waterloo (Canadá) Janusz Pawliszyn, al que veis en la imagen, sosteniendo en la mano su invento.Y es un invento tan bueno, que habría que ponerle un altar de adoración nocturna a Pawliszyn. En efecto, la SPME tiene miles de aplicaciones en estudios medioambientales, Bioquímica y Medicina, Criminalistica y Ciencias Forenses, investigación química en general...etc etc.
La idea es tan sencilla que uno piensa "¿como no se le ocurrió a nadie antes?": todo lo que se necesita es ésto:
En la parte de arriba veis la fibra que esta encerrada en una fina vaina de acero, del grosor de una aguja de jeringuilla de insulina y con un muelle para sacar la fibra fuera de su vaina de acero. Debajo teneis un soporte, inventado por Supelco, para hacer manejable la fibra. Tiene el tamaño de un bolígrafo.
Todo el aparatito es para proteger la parte activa, una finísima y fragil fibra de sílice, recubierta de un material capaz de captar las moléculas orgánicas que la rodean. Su diseño está basado en el funcionamiento de las columnas de cromatografía de gases. Esa fue la gran idea de su inventor: dar la vuelta a una columna de GC para convertirla en un captador de moléculas. El principio de funcionamiento es éste:
Si. Prácticamente igual que ese prodigio de la naturaleza que es la lengua de serpiente: la fibra (lengua) se extrae de la vaina de acero (la serpiente), capta las moléculas orgánicas (para la serpiente, el olor) con increíble sensibilidad y las puede transportar a un sistema de análisis (en la serpiente, el aparato vomeronasal) para identificarlas. Igual que una serpiente puede oler a un ratón a gran distancia, un químico con una fibra de SPME puede "oler" cosas con mucha sensibilidad.
Veamos un ejemplo:
Yo suelo usar la fibra de SPME de ésta manera:
Este es mi sencillo sistema de análisis: en el vial de vidrio se introduce una muestra que se quiera analizar (puede ser un poco de suelo, un fragmento de cualquier material sólido, una solución acuosa,... cualquier cosa). Se calienta en el baño de arena a una temperatura dada (Segun lo que se quiera analizar) y nuestra "lengua de serpiente" se despliega dentro del vial, captando las moléculas emitidas por la muestra. Una vez que ha terminado de "oler", la fibra se lleva a un cromatógrafo.
Pero la fibra se puede usar de muchas mas formas: por ejemplo, puedo decirle a una persona que suelte su aliento dentro de un frasco cerrado, después introducir la fibra en él y determinar lo que emite. De este modo, se puede determinar que drogas ha tomado esta persona, que ha comido o incluso ¡que enfermedades puede tener!. En efecto, se ha demostrado que enfermedades renales, diabetes y ciertos tipos de cáncer producen un patrón de moléculas característico. Es el primer paso: algún día los químicos intervendrán directamente en el diagnóstico médico. También se puede dejar colgando del techo de una habitación para identificar los contaminantes que tiene el aire de ese recinto.
Vamos a jugar con ello. Como muchos de los que me leen saben, soy un rabioso antitabaco, con lo que no desperdicio ninguna oportunidad de atacar este asqueroso vicio. Asi que usemos nuestra fibrita para determinar QUE MOLÉCULAS SE INTRODUCE UN FUMADOR EN UNA BOCANADA DE TABACO.
Este es el perfil cromatográfico obtenido, a partir de las moléculas que ha captado nuestra lengua de serpiente. Aqui aclaro que hay diversos tipos de fibritas, unas tienen preferencia por algunos tipos de moléculas y otras por otros. Aquí he usado un tipo de fibra con preferencia por moléculas polares.
Los no-químicos direis "¿que es ese galimatías de picos y moléculas?". Bueno, voy a intentar explicaroslo:
NICOTINA: vaya, es lo mas vistoso. La planta de tabaco tiene varios alcaloides estructuralmente relacionados, la nicotina es uno de ellos. La nornicotina, también identificada es otro de ellos. Pero hay algo que llama la atención: usualmente, la planta de tabaco natural contiene cantidades comparables de los cuatro principales alcaloides (nicotina, nornicotina, anabasina y anatabina), sin embargo vemos que la cantidad de nicotina respecto a la nornicotina es muy exagerada. ¿será que los fabricantes enriquecen los cigarrillos con nicotina?. Se ha hablado mucho sobre la nicotina, pero yo siempre recordaré que mi abuela usaba una infusión de tabaco como insecticida contra los pulgones de las plantas.
![]() |
| Nicotina: de la defensa natural de la planta del tabaco a los pulmones de un gilipollas |
La nicotina es un poderoso insecticida y ella misma junto con moléculas sintéticas basadas en su estructura, los nicotinoides como el imidacloprid, se han usado durante muchos años con ese fin. Para nosotros no es tan tóxico como para los insectos (si asi fuera los fumadores morirían casi instantáneamente), pero la nicotina se considera uno de los alcaloides vegetales mas tóxicos que existen. No es sorprendente que sea asi. Las plantas no pueden moverse o volar y requieren la clorofila verde como pigmento fotosintético, con lo cual deben desarrollar otras estrategias defensivas ante los ataques de los animales. Su principal defensa es el desarrollo de sustancias tóxicas, irritantes o desagradables que desanimen a insectos y herbívoros. Sustancias insecticidas como la nicotina del tabaco, los piretros de los crisantemos o los diterpenos de las coníferas son eficaces autodefensas contra las plagas. Hasta las lechugas contienen sustancias irritantes para defenderse de los herbívoros.
Tambien podeis ver un ejemplo de los furanos, moléculas que se producen al quemar el material vegetal, responsables de que a los no-fumadores nos irrite bastante el humo del tabaco, al no estar habituados a su efecto irritante. Además son cancerígenos.
Pero menos que moléculas como los bipiridilos que se producen al quemar la nicotina. Moleculas altamente insaturadas como los alquenos, alquinos y nitrilos también son un producto habitual de pirólisis. Tienen un olor muy característico, que los que hemos trabajado con ellos reconocemos muy bien y son los responsables del repelente y desagradable mal aliento crónico del fumador. Estas moléculas estan relacionadas con el cianuro de hidrógeno. que contribuye a disminuir la capacidad respiratoria del fumador.
Es interesante la presencia de paraquat, un herbicida que se usa intensivamente en el cultivo del tabaco. Seguramente muchos fumadores encontrarían intolerable que en las verduras de su ensalada se encontraran cantidades significativas de herbicidas tóxicos...en fin, allá ellos.
Y así podríamos seguir: la pirólisis del tabaco produce una rica colección de moléculas orgánicas, que incluye demostrados cancerígenos como los hidrocarburos policíclicos aromáticos, entre otras muchas cosas. Como veis, con una técnica como la SPME los químicos podemos estudiar detalladamente y por partes, la composición de mezclas complejas en una variedad de formas y ambientes. Asi que...cuidado con los químicos...pueden saberlo todo sobre tus moléculas....
Ésta entrada participa en el XXVI Carnaval de Química alojado en El Cuaderno de Calpurnia Tate






















